فوائد بيض السمان في الوقاية من الشيخوخة وتعزيز المناعة … السمان أو الفرّي هي واحدة من أشهر الطيور البريّة التي تعيش في البراري، ويسعى إليها الصيّادون في موسم الصيد لمذاق لحمها الشهي. وتنتج هذه السمان البيض الصغير حيث نسبة البروتينات فيه عالية جداً تصل إلى 4 أضعاف تلك الموجودة في بيض الدجاج؛ هذا بالإضافة إلى أنّ بيض السمان غني جداً بالفيتامينات وخصوصاً فيتامين بي B المركّب، ونسبة الحديد والبوتاسيوم التي تبلغ 5 أضعاف ما هو موجود في بيض الدجاج.
بيض السمان ليس مجرد بيضة صغيرة الحجم، بل هو كنز غذائي مذهل يحمل فوائد صحية متعددة، خاصة في مجال تعزيز المناعة وتأخير علامات الشيخوخة. إليك أبرز هذه الفوائد:
تعزيز المناعة
- يحتوي على السيلينيوم وفيتامين A وB12، وهي عناصر تقوي الجهاز المناعي وتساعد الجسم على مقاومة الأمراض.
- غني بـمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من الالتهابات.
- يحتوي على بروتينات مثل الأوفوموكويد، التي تُستخدم في أدوية الحساسية وتدعم صحة الجهاز التنفسي.
الوقاية من الشيخوخة
- مضادات الأكسدة مثل فيتامين E والسيلينيوم تساهم في حماية الخلايا من التلف، مما يقلل من ظهور التجاعيد ويبطئ الشيخوخة.
- يعزز وظائف الدماغ والذاكرة، مما يجعله مفيدًا لمرضى الزهايمر ويقلل من أعراض الصداع النصفي.
- يحسن صحة البشرة والشعر، فيزيد من لمعانهما وكثافتهما ويمنح الجلد لونًا صحيًا.
فوائد إضافية
- يحتوي على حديد وحمض الفوليك، مما يجعله فعالًا في الوقاية من فقر الدم.
- يدعم صحة القلب بفضل احتوائه على الكولسترول الجيد (HDL) ويقلل من الكولسترول الضار (LDL).
- يساعد في التخلص من السموم والمعادن الثقيلة مثل الزئبق، ويعمل كمُنقٍ طبيعي للدم.
إذا كنت تبحث عن غذاء صغير الحجم لكنه قوي التأثير، فبيض السمان يستحق أن يكون ضمن نظامك الغذائي.
.
